太りにくい炭水化物 5選!【オートミール】

皆さんは、普段の主食は何を食べられていますか?

 

ご飯やパンもいいですが、無駄な脂肪をつけたくない人には太りにくい「低GI」の炭水化物非常にオススメです!

 

低GI食品とは、血糖値を急激に上げにくい食品のことです!

 

低GI食品には、

・脂肪がつきにくい

・腹持ちがいい

・食後眠くなりにくい

等々、様々なメリットがあります!

 

今回はダイエットにオススメの低GIの炭水化物を5つ紹介します!

 

ダイエットをしたい人、少しでも脂肪がつくのを抑えたい人はぜひ最後まで読んでみてください!

 

意外な食品も紹介していますよ😁

 

そば

 

 

そばは低GI高タンパク高食物繊維で、うどんより圧倒的にオススメできます!

 

また、そばには「ルチン」というポリフェノールが含まれていて、脂肪燃焼に役立つ効果が期待できます!

 

他にもルチンには、

動脈硬化の予防

生活習慣病の予防・改善

心疾患の予防・改善

糖尿病を予防

認知症の予防

ビタミンCの吸収促進

毛細血管の強化

 

などの効果があり、健康にも非常に良いです!

 

ただ、市販の蕎麦は小麦粉の割合が高いものが多いのでなるべく蕎麦粉の割合が高いものを買うようにしましょう!

 

ベストは10割蕎麦、無ければ8割蕎麦がベターです!

 

オートミール

 

 

オートミールは、燕麦という麦のことをさします!

オートミールは現在日本で大ブームになっている人気食材です!

 

オートミールと蕎麦と同様、低GI高タンパク高食物繊維なのですが、凄いところはそれだけではありません!

 

オートミールの凄さはなんといってもその腹持ちのよさです!

 

僕は小さい頃からすぐにお腹が空く体質だったのですが、

主食をオートミールに変えてから日常での空腹感が明らかに減りました!

 

オートミールは少量でもかなり満足できるので、

主食をオートミールに変えるだけで一日のカロリーはかなり抑えられます!

 

また、オートミールや全粒粉に含まれる「アルキルレゾルシノール」という成分には脂肪を減らす効果や、

 

サーチュイン遺伝子を活性化して若返りをもたらす効果が期待できます!

 

 

また、調理が手軽にできるのもオートミールの魅力です!

 

オートミールは水に浸してレンジでチンするだけで簡単に調理が可能です!

 

さらに、オートミールブームのおかげでネット上には美味しいオートミールの

アレンジレシピが大量に存在します!

 

気になる人はぜひ調べてみてください!

僕は、ふりかけをかけて食べるのが好みです☺

 

さつまいも

 

 

さつまいもは食物繊維が多いので甘くておいしいのに低GIでダイエット向けです!

 

また、必須ミネラルのカリウムが多く含まれているのでむくみの解消・予防にも効果的です!

 

ただし、熱々のさつまいもはGI値が高く血糖値を上げやすいので注意が必要です!

 

一度加熱調理したさつまいもを冷蔵庫で半日ほど冷やすことで、

消化されにくいデンプン「レジスタントスターチ」が増えて消化・吸収がゆっくりになります!

 

最も太りにくいさつまいもの食べ方は「高温・短時間調理」で、「冷蔵庫半日保存」と覚えておきましょう!

 

冷やしたさつまいもを再度加熱すると、レジスタントスターチがただのデンプンに戻ってしまうので注意しましょう!

 

じゃがいも

 

 

じゃがいもは高GI食材ですが、さつまいも同様、冷やすことでGI値が大きく下がります!

 

また、じゃがいもは意外なことにカロリーが低めなので、

主食をじゃがいもに置き換えると一気にダイエットが進みます!

 

カロリーが低い分、いっぱい食べても太りにくいので満足感も得やすいです!

 

茹でたジャガイモを潰してマッシュポテトのようにしたものを冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです!

 

半日ほど冷やしたら、冷蔵庫からしばらく出して常温に戻し、

塩・胡椒、低糖質ケチャップ、バジルなどをかけて食べましょう!

 

マヨネーズは高カロリーなので避けるようにしましょう!

 

パスタ

 

 

パスタは太るイメージを持たれがちですが、実はGI値はそこまで高くありません!

さらに、かたゆで(いわゆるアルデンテ)だとさらにGI値が低くなります!

 

また、デュラムセモリナを使用した一般的なパスタは、タンパク質がかなり高めなのも嬉しいポイントです!

 

さらに低GIでダイエット効果が高いものを求める人には「全粒粉パスタ」がオススメです!

 

パスタダイエットを成功させるためにはなるべく調味料のカロリーを抑えることが大事になってきます!

 

僕はめんつゆをかけて食べることが多いです!

 

 

いかがでしたか?

毎日食べる主食を変えるだけで体重が落ちるということは決して珍しくありません!

無駄な脂肪をつけたくない人、ダイエットを成功させたい人はまず主食にこだわるところから始めてみることをオススメします!

 

案外、白米より気に入っちゃうこともあるかもしれません!笑

(僕は主食をオートミールに変えて、今はほとんど白米は食べてません笑)

 

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!